Fruit: Mammea

americana

(Amerikaanse mammi-

appel)

Algemeen

De Amerikaanse mammi-appel is een bladhoudende tropische boom die tot 25 meter hoog kan worden en die bloeit met witte bloemen gevolgd door lichtbruine vruchten. Marcoarbo, Abricot des Antilles 06, CC BY-SA 3.0 - Marcoarbo, Abricot des Antilles 04, CC BY-SA 3.0 - Marcoarbo, Abricot des Antilles 01, CC BY-SA 3.0

Opkweken

De mammi-appel zou men bij ons als kuipplant kunnen opkweken. Alhoewel tropisch van oorsprong wordt hij ook wel in de subtropen aangeplant. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van eind september tot eind mei bij 10 - 15°C. ’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien (kiemtijd 2 – 10 maanden) en enten. Rassen:

Snoeien

Als kuipplant allen snoeien om de boom niet te groot te laten worden.

Oogsten

De mammi-appel valt van de boom als hij rijp is. Hij kan ook geplukt worden wanneer de kleur van groenbruin naar oranjebruin veranderd. Door Fibonacci, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=575161

Gebruik

De mammi-appel is eetbaar maar niet bijzonder smakelijk. De vrucht wordt wel geweekt in zeewater om de bittere smaak te verwijderen. De mammi-appel wordt verwerkt in stoofschotels en salades en tot jam.